Завтраки в Киеве: гид от GASTROFAMILY

Утро не обязательно должно быть мрачным и неприветливым. Особенно в Киеве. Здесь утру надлежит радоваться - rise and shine, что называется! Почему? Ну хотя бы потому, что киевские рестораны угощают такими завтраками ... Такими ... Давайте посмотрим поближе.

Комплексный киевский завтрак в Chicken Kyiv

Начать утро с игристого на Крещатике? Да, это очень аристократично, и игристым дело, конечно, не обойдется.
Шаг 1. Для начала вам подадут сет намазок со свежеиспеченным хлебом (масло, куриный паштет, икру сельди) и бокал вина или кофе-чай.

 

Шаг 2. А потом - основное блюдо на ваш выбор:
Яйца пашот с лососем
Вафли со скремблом, беконом и сырным соусом
Авокадо тост
Омлет с сыром, томатами и рукколой
Чикен клаб сэндвич с курицей и беконом
Вафли с легким кремом и фруктами.
Шакшука с тхиной и зеленью
Гранола с йогуртом, джемом и фруктами.
Сырники с медом и сметаной
Овсяная каша на молоке или воде

Цена: 129 гривен
Когда: ежедневно з 8:00 до 12:00 (в выходные з 9:00 до 13:00)
Где: Chicken Kyiv, Крещатик, 15/7
Забронировать столик: +38 (050) 405 405 5

И здесь не просто сверхвкусная еда, а еще и целая культурная программа. Дважды в месяц в Chicken Kyiv устраивают завтраки с киевскими гидами: так, под яйцо пашот и игристое можно еще и послушать интересную лекцию о гастрономических символах Киева или историю киевских ресторанов)
Расписание и билеты таких встреч вы найдете по ссылке:
https://borysov.com.ua/uk/snidanok-z-gidom

***

Большой одесский завтрак в Любчике

Здесь все, как мы любим: полный стол вкусностей, как у бабушки на летней кухне.

Шаг 1. Бокал вина (кофе-чай - тоже к вашим услугам).
Шаг 2. Сет намазок - без него никак - дзадзыки, паштет, джем, фермерское масло и хумус.
Шаг 3. В конце концов, основное блюдо на выбор: от яиц Бенедикт до ленивых вареников (к любому блюду можно добавить курочку из хоспера, бекон или моцареллу:

Шакшука
Яйца пашот с лососем
Яйца по рецепту Бениной мамы с хрустящим беконом и салатом
Яичница из трех яиц, скрембл или омлет с салатом из свежей зелени
Гранола с греческим йогуртом
Овсянка с джемом или медом (на молоке или воде)
Ленивые вареники
Сырники с медом и сметаной

Цена: 129 гривень
Когда: ежедневно с 9:00 до 12:00 
Где: Любчик (на Воздвиженке и Бессарабке)
Воздвиженская 10Б, +38 (050) 390 61 31
Бессарабська площадь, 7, +38 (098) 356 86 86

***

Тропические завтраки в Oxota na Ovets

Теперь об экзотике. Прекрасно было бы прямо сейчас проснуться в шале где-то в Таиланде или на Бали, не правда ли? Но это можно организовать в Киеве!
Что вы думаете о папайе с тропическими фруктами?

Яйца пашот, запеченные в половинке авокадо
Омлет с шиитаке и авокадо гриль
Яйца Бенедикт с томатом и пармезаном
Мелт с ростбифом
Тосты с тунцом и гуакамоле
Вафли с шоколадной пастой и маракуйей
Боул с тропическими фруктами и ягодами асаи
Папайя с тропическими фруктами

Цены: от 129 гривень.
Когда: ежедневно с 10:00 до 12:00
Где: Oxota na Ovets, Воздвиженская, 10Б
Забронировать столик: +38 067 406 41 56
***

А еще каждое воскресенье Oxota na Ovets устраивает устричные бранчи. С 10:00 13:00 здесь работает устричный бар без ограничений, а официанты без конца разливают розе в красивые бокалы. Стоит такой бранч без ограничений 498 гривен.
Lifehack: устричный бранч - отличное начало дня рождения или другого праздника. Пригласите друзей и родных на безлимит устриц и розе - они будут в восторге!

***

Завтраки в Барсуке - целый день

"Барсук" - это место, куда вы можете прийти в домашних тапочках в четыре вечера и заказать яйца пашот и чашку капучино. Через 15 минут вы уже будете завтракать - здесь завтраки подают целый день.

Идеальные яйца пашот на тостах:
с лососем правильного посола, спелым авокадо и соусом Голландез
с душистой грилированной курицей, кабачками и соусом Голландез
Пикантная шакшука со свежей кинзой, как в Тель-Авиве
Омлет / яичница / скрембл из трех яиц
Овсянка сладкая с печеной тыквой, грушей и миндальными хлопьями (на молоке или воде)
Овсянка соленая с пармезаном
Те самые фирменные сирники из фермерского творога со сметаной и ягодным соусом
Ленивые вареники со сметаной и медом

Цены - от 69 гривен!
И это на Печерске.


***

Ключевые слова - «на двоих». Да, это большой завтрак. Взвесьте все на весах гастрономического счастья. Скажем, есть два сета закусок - на выбор. Вы можете выбрать один. Первый - мясной: ростбиф, паштет, хумус, икра из печеных баклажанов, аджика, свежеиспеченная чиабатта и сливочное масло. Второй - лосось гравлакс и форшмак плюс вновь хумус, икра, аджика, хлеб, масло.
Далее две порции яиц-пашот с курицей или соленым лососем. Две порции десерта - сырники или ленивые вареники - кто что любит.
В конце концов - вино и кофе на двоих. Все за 599 гривен.

***
Когда: целиый день, з 8.00 до 24.00 (выходные - з 9.00, понедельник - з 10.00)
Где: Барсук, переулок Евгена Гуцала, 3А
Забронировать столик: +38 (050) 386-36-29