Новая украинская кухня

Канапа

Как мы работаем над развитием новой украинской кухни? Исследуем аутентичные рецепты, применяем современные технологии (в том числе - техники, присущие молекулярной кухне), выбираем лучшие локальные продукты и создаем блюда, которые дарят новый гастрономический опыт.

Каждый сезон создаем дегустационные сеты, которые представляют наше видение современной украинской гастрономии.

Мы мечтаем о том, чтобы через удивление и чувственное наслаждение как можно больше людей в Украине и в мире восхищались украинской культурой. Для встреч с вами мы выбрали замечательное место: "Канапа" находится в легендарной части Киева, в сохраненном деревянном здании XIX  века с каминным залом. В интерьере - экспозиции живописи, посуда - современная авторская керамика. Есть лавка гастрономических сувениров, чтобы вы могли делиться вкусными впечатлениями с самыми дорогими.

 

2013 год - создание "Канапы"

2015 - шеф-повар "Канапы" Ярослав Артюх попадает в региональный финал San Pellegrino Young Chef

2016 - "Канапа" получает премию "Соль", как "Лучший ресторан украинской кухни", Kyiv Tourism Awards и ряд других наград

2017 - ресторан "Канапа" открывается в Варшаве.

 

 

 Новый год в стиле кабаре: праздничный гастрономический ужин в «Канапе»

Время попасть в настоящую киевскую сказку: старинный дом на Андреевском, в камине потрескивают двора, на столе горят свечи - и вау-ужин: паштет из печени цесарки и фазана, заливная рыба, сет вареников, котлета по-киевски...
А еще игристое без ограничений и музыкальное сопровождение от театра кабаре Comme İl Faut.

Стоимость билета: 2900 гривен
1450 гривен – для ребенка от 6 до 12 лет
бесплатно – для детей до 6 лет

Купить билет

Дегустации особых украинских вин

Дважды в месяц наш сомелье Юлия Тригидько собирает гостей в каминном зале на сравнительную дегустацию и знакомит с пятью особенными винами в сопровождении пяти блюд от Ярослава Артюха.

Купить билет

Залы для банкетов, фуршетов, семейных и корпоративных праздников

 

События для 110 - 120 гостей. Каминный зал - для 40 гостей. Зал "Буржуа" - для 50-70 гостей.

 

 

Cork fee

для вина 148 грн за бутылку 0,75 мл

 

Kids friendly

 

Всегда рады гостям с детьми. Для малышей у нас есть детские стульчики.  

Инклюзивность

 

Удобный заезд, адаптированный санузел.

Pets friendly

 

Все рестораны Семьи - pets friendly. С удовольствием встречаем четвероногих друзей.

 

 

 
 

3D tour

СМИ о нас


Контакты

Адрес:
г. Киев, Андреевский спуск, 19А
Контакты: +38 068 044 3050
Работаем с 10:00 до 00:00