Барсук Осокорки. Меню

МЕНЮ

МЕНЮ БАРУ


СНІДАНОК НА ОСОКОРКАХ

Подаємо з відкриття і увесь день. Не нам вирішувати, коли вам прокидатися. Ми просто готуємо для вас найсмачніше.

ВЕЛИКИЙ СНІДАНОК НА ДВОХ

Починайте ранок з вина (ігристого або тихого) та запашної кави свіжої обсмажки.Обирайте сет закусок з рибою або м'ясом (ніжний паштет та ростбіф або форшмак та лосось гравлакс, хумус, гуакамоле і, звісно, свіжоспечену чіабату з аджикою та домашнім вершковим маслом до нього). В якості головної страви — ідеальні яйця пашот з печеною куркою або лососем такого_як_треба_посолу. А на десерт — ті самі сирнички. Смачного!

599 ₴

Сет закусок з ростбіфом (паштет з курячої печінки, ростбіф із телятини, хумус з оливковою олією і горіхами, гуакамоле ). До сету подаємо свіжоспечену чіабату з червоною аджикою та вершковим маслом

420 г

189 ₴

Сет закусок з лососем (дуже одеський форшмак, лосось_того_самого_посолу, хумус з оливковою олією і горіхами, гуакамоле). До сету подаємо свіжоспечену чіабату з червоною аджикою та вершковим маслом

420 г

189 ₴

Ідеальні яйця Пашот на вершковому бріоші:

- з лососем такого_як_треба_посолу, гуакамоле зі стиглого авокадо і соусом Голандез;

300 г

189 ₴

- із запашною грильованою куркою,хумусом, кабачками та соусом Голандез;

300 г

129 ₴

Гарячий тост з авокадо-мусом, яєчнею та соусом чедр (смакує з грильованою куркою або лососем_того_самого_посолу)

290 г

129 ₴

-лосось_того_самого_посолу

50 г

69 ₴

-запашна грильована курка

50 г

39 ₴

Омлет, яєчня чи скрембл з трьох яєць

140 г

69 ₴

Дуже корисна вівсянка з цільного зерна з мигдалевими пластівцями (на воді чи молоці) солодка з карамелізованною грушею

250 г

69 ₴

Дуже корисна вівсянка з цільного зерна з мигдалевими пластівцями (на воді чи молоці) солона з пармезаном

250 г

69 ₴

Ті_самі_фірмові_сирники з фермерського сиру зі сметаною та ягідним соусом

200 г

69 ₴

Цукрові грінки _як_у_дитинстві_ з ніжним сирним мусом та ягідним кулі

170 г

89 ₴


Пінса та пінца - замість бутерброду та брускет (хрусткий та пухкий коржик з безліччю делікатесних свіжих та запечених додатків)

Пінса з розтбіфом, ніжним омлетом, крем сиром та в'яленими томатами

350 г

169 ₴

Пінса з лососем_такого_як_треба_посолу, ароматним базиліком, руколою, каперсами и крем сиром

330 г

198 ₴

Пінца з грушею, ароматною горгонзолою та руколою

320 г

169 ₴

Пінца з куркою, моцарелою і печеними перцями

350 г

139 ₴


ЗАКУСКИ

Найніжніший паштет з курячої печінки з хрумким огірком та м'яким яйцем

130 г

79 ₴

Гуакамоле з м'яким яйцем, свіжою кінзою, гострим чілі і теплим гречаним багетом

140 г

79 ₴

Хумус із кедровими горішками та зеленню

105 г

89 ₴

Камамбер запечений на вугіллі з карамелізованною грушею та малиновим кулі

210 г

149 ₴

Брускети з лососем_такого_як_треба_посолу, томатами та соусом песто

110 г

99 ₴

Брускети з ростбіфом та печеним солодким перцем

110 г

99 ₴

Брускети з малосоленою тюлечкою та овочевою сальсою

200 г

99 ₴

Дуже одеський форшмак із зеленою цибулею і грінкою

150 г

99 ₴

Філе оселедця з аджикою, маринованою цибулькою та печеною картоплею

280 г

99 ₴

Малосоли власного маринування (томати, огірки)

200 г

99 ₴

Картопляні деруни_все_як_ви_просили_:

- запечені у сметанному соусі з грибами

290 г

99 ₴

- з слабосоленим лососем і томатами

300 г

129 ₴

Свіжа устриця з лимоном

1 шт

39 ₴


ХЛІБ ДО СНІДАНКУ

Щодня випікаємо для вас свіжий хліб, щоб подавати його теплим з м'яким вершковим маслом та червоною аджикою

Сет з двох видів хліба та двох видів чіабати

100 г

49 ₴


ЯКЩО “ЧОГОСЬ” НЕ ВИСТАЧАЄ:

- лосось_того_самого_посолу

50 г

69 ₴

- ідеальний ростбіф

50 г

69 ₴

- запашна грильована курка

50 г

39 ₴

- тигрові креветки

4 шт

79 ₴


САЛАТИ ТА БОУЛИ

Боул з авокадо, бобами едамаме ,вершковим сиром, кіноа та свіжими томатами. Рекомендуємо додати лосось, ростбіф, грильовану курку або креветки

280 г

139 ₴

Салат з авокадо, в'яленими томатами, печеним перцем і свіжою зеленню

200 г

139 ₴

Цезар з м'яким яйцем, пармезаном та запашною грильованою куркою

250 г

129 ₴

Цезар з м'яким яйцем, пармезаном та тигровими креветками

250 г

179 ₴

Теплий салат з лососем, тигровими креветками та мідіями

265 г

189 ₴

Теплий салат з грильованими овочами на ідеальному хумусі з м'яким яйцем (Гарно смакує з додаванням ростбіфу, грильованої курки чи слабосоленого лосося)

300 г

129 ₴


РИБА ТА МОРЕПРОДУКТИ

Стейк із лосося з запеченим рисом, шпинатом і вершково-сирним соусом

210 г

198 ₴

Судак з овочами та вершковим карі соусом

300 г

198 ₴

Дорадо запечене на вугіллі з запашною зеленню і йогуртовим соусом

320 г

229 ₴

Тюлька слабосолена з картопелькою і маринованою цибулею

250 г

89 ₴

Соковиті рибні котлетки з грильованими овочами

270 г

149 ₴


ПЕРШІ СТРАВИ

Крем-суп з гарбуза з тигровими креветками

300 г

119 ₴

Борщ зі сметаною подаємо з темним хлібом і перетертим салом з часником і зеленню

320 г

79 ₴

Наваристий курячий бульйон з домашньою локшиною, куркою, яйцем і зеленню

300 г

79 ₴

Пікантний Том-кха з куркою

300 г

139 ₴

Пікантний Том-ям з лососем та тигровими креветками

300 г

159 ₴


М'ЯСО ТА ПТИЦЯ

Пряний тартар з яловичини з ароматною зеленню і хрусткими тостами

240 г

149 ₴

Пів кіла соковитих свинячих реберець з домашньою аджикою

600 г

298 ₴

Свиняча вирізка з вареною картоплею у вершковому соусі

300 г

169 ₴

Голубці зі сметаною та зеленню

280 г

119 ₴

Курячі котлетки з вершковим картопляним пюре

250 г

119 ₴

Шашлик зі свинячого ошийка з маринованою цибулею, зеленню і червоною аджикою на хрумкому лаваші

300 г

219 ₴

Курячий шашличок з мигдальними пластівцями, гострим чилі, маринованою цибулею на хрумкому лаваші

300 г

119 ₴

Филе Міньон на пікантному овочевому мусі з грильованими томатами та броколі

250 г

249 ₴

Стейк Рибай з овочами та соковитою сальсою

380 г

398 ₴


ПАСТА І РИЗОТО

Вершкове ризото з рису арборіо з куркою та гливами

350 г

159 ₴

Вершкове ризото з рису арборіо з лососем та креветками

350 г

198 ₴

Карбонара_без_зайвих_слів

240 г

149 ₴

Тальятеле з лососем та креветками у томатному соусі

320 г

198 ₴


ГАРНІРИ

Овочі, смажені на вугіллі, з ароматною зеленню

210 г

79 ₴

Стручкова квасоля у вершково-сирному соусі

150 г

69 ₴

Припечений рис зі шпинатом

170 г

59 ₴

Варена картопелька з часником та зеленню

150 г

49 ₴

Вершкове картопляне пюре

150 г

49 ₴


СОЛОДЕНЬКЕ

Тирамісу

110 г

99 ₴

Київський торт

110 г

99 ₴

Чизкейк Нью-Йорк

110 г

99 ₴