Ватра. Меню

МЕНЮ

МЕНЮ

 Menu in English


 

Фестиваль карпачо  

Карпачо з запеченого буряка (подається з кремом із горгонзоли та цибулевими чипсами)

120 г

99 ₴

Карпачо з королівських печериць (подається з руколою, кедровими горіхами та пармезаном)

120 г

99 ₴

Карпачо з яловичини (подається з гірчичним соусом, свіжими томатами та міксом зелені)

120 г

99 ₴

Карпачо з груші (подається з хамоном, малиновим соусом та кедровими горіхами)

120 г

129 ₴

Карпачо з томатів та бурати (подається з руколою та соусом песто)

160 г

129 ₴

Карпачо з лосося (подається з каперсами та пармезаном)

140 г

149 ₴

Карпачо з косулі (подається з козячою гаудою, та кріпсами з темної чіабати)

100 г

169 ₴

Карпачо з тунця (подається зі свіжими томатами та кунжутом)

120 г

169 ₴

Ідеальний келих вина до карпачо

Pinot Grigio, Canti, Italy(white,dry)

150 мл

53 ₴

Alfacinha Branco 2019, Portugal(white,dry)

150 мл

53 ₴

Acantus Rosado, Bodegas y Vinedos, Spain

150 мл

53 ₴

Marques Del Turia Red, Spain

150 мл

49 ₴


 

  STARTERS

Устриці з лимоном

3 шт.

98 ₴

Червоний кав’яр

40/50/75 г

198 ₴

Сет делікатесних сирів

100/30/20 г

169 ₴

Паштет з курячої печінки

80/130 г

129 ₴

Хумус з авокадо, томатною сальсою та креветками

100/30 г

139 ₴

Тартар із тунця з гуакамоле зі стиглого авокадо

100 г

149 ₴

Тартар з яловичини з соусом Чикаго

100 г

169 ₴

Мариновані гливи

100 г

89 ₴

Пастрамі

50/20 г

99 ₴

Хамон

50/30 г

99 ₴

Слабосолений оселедець з обсмаженими картопляними дольками та маринованою цибулею

160 г

109 ₴

Філе форелі холодного копчення

50/25 г

99 ₴


 

  SOUPS  

Курячий бульйон з перепелиним яйцем

165 г

89 ₴

Червоний борщ зі свининою

300 г

89 ₴

Суп чаудер з лососем та тартаром з креветок

300 г

119 ₴


 

  SALADS  

Салат з тигровими креветками, авокадо й апельсиново-гірчичним соусом

165 г

169 ₴

Салат з пастрамі, маринованими корнiшонами i гiрчичним соусом

150 г

149 ₴

Салат з запечених овочiв з пікантним сиром

150 г

119 ₴

Тунець татакі з персиком та кунжутним соусом

150 г

169 ₴

Цезар з куркою

175 г

139 ₴

  
 

  GRILL. MEAT AND FISH  

Філе-міньйон

180/80/30 г

349 ₴

Пепер стейк з перцевим соусом

180/80/30 г

369 ₴

Ті-Боун

400/80/30 г

439 ₴

Каре ягняти

250/80/30 г

339 ₴

Рибай з української мармурової яловичини

250/80/30 г

369 ₴

Рибай Black Angus з американської мармурової яловичини Black Angu

200/80/30 г

498 ₴

Портерхаус стейк

500/80/30 г

479 ₴

ПОРТЕРХАУС-СЕТ: тартар або карпачо з філейної частини стейка та смажений стейк на кістці

400/80/30 г

499 ₴

Стейк із оленини з малиновим соусом

180/50/30г

349 ₴

Шашлик зі свинини з овочами гриль

180/60/30 г

197 ₴

Куряча грудка з ромен-гриль i сирним соусом

130/50/30

189 ₴

Ковбаски з оленини з квашеною капустою

235 г

249 ₴

Качина нiжка у cоусi з червоного вина з запеченим яблуком

250 г

229 ₴

Хвостики тигрових креветок гриль в азійському стилі

100/100/50 г

229 ₴

Кальмар з в'яленими сливами та вiдвареним рисом у соусi з карi

250 г

199 ₴

Фiле тихоокеанського окуня з бебi кукурудзою i овочевою сальсою

220 г

239 ₴

Стейк з тунця з овочевим салатом і соусом блю-чіз

120/100 г

259 ₴

Стейк із лосося зі шпинатом, тушкованим у вершках, і горiхами кеш'ю

100/100 г

259 ₴

  
 

  BURGERS  

Surf &Turf бургер з подвійною котлетою з мармурової яловичини та тигровими креветками з картоплею фрі

168 ₴

Класичний бургер у свіжоспеченому бріоші

280/150 г

Бургер без булочки, загорнутий у листя салату ромен

200/50/30 г

Даблчізбургер VEGA Meat

270/50/30 г

198 ₴

Бургер з соковитою котлетою з кабана

198 ₴

Класичний бургер у свіжоспеченому кукурудзяному бріоші

300/50/30 г

Бургер без булочки, загорнутий у листя салату ромен

220/50/30 г

Black Angus бургер з соковитою котлетою з американської мармурової яловичини

198 ₴

Класичний бургер у свіжоспеченому бріоші

300/50/30 г

Бургер без булочки, загорнутий у листя салату ромен

220/50/30 г

Double Black Angus бургер з подвійною котлетою з американської мармурової яловичини

289 ₴

Класичний бургер у свіжоспеченому бріоші

400/50/30 г

Бургер без булочки, загорнутий у листя салату ромен

300/50/30 г

  
 

  BBQ  

Свинячі реберця BBQ. Подаємо з кукурудзою та цибулею гриль

300/100 г

189 ₴

Соковита яловича грудинка BBQ. Подаємо з маринованим огірком та салатом коул слоу

200/80/30 г

189 ₴

Яловиче ребро BBQ. Подаємо з маринованим огірком та салатом коул слоу

250/80/30

189 ₴

  
 

  SIDES & BREAD  

Картопля, тушкована з опеньками та шпинатом

150г

79 ₴

Картопля фрі

100г

59 ₴

Кукурудза гриль

150г

69 ₴

Овочі гриль

150г

79 ₴

Хлiбний кошик

100г

19 ₴

  
 

  DESSERTS  

Вишневий торт зі сметанним кремом

140г

99 ₴

Чизкейк

110г

99 ₴

Брауні з малиною

120 г

99 ₴

Медовик зі згущеним молоком

120 г

99 ₴

Київський торт

120 г

99 ₴

Морозиво (ваніль-бурбон / малиновий пиріг / сорбет манго)

50 г

49 ₴