“Білий Налив” відкривається у польському Лодзі

Українська сидерія “Білий Налив” 10 квітня розпочинає роботу у польському місті Лодзь. Це четвертий заклад мережі у Польщі: “Білий Налив” також працює у Варшаві, Вроцлаві та Гданську. У мережі кажуть, що наприкінці квітня “Білий Налив” з’явиться ще в одному місті Польщі.

Бар “Білий Налив” у Лодзі розташований на головній вулиці міста — Пйотрковській, також відомій як П'єтрина. Це одна з найдовших комерційних магістралей у Європі й центр культурного життя Лодзя.

Заклад працює на умовах франшизи. Франчайзі Ельдар родом з Вінниці, він 7 років працює у польській хореці. У 2018 відкрив свій перший заклад у Польщі — суші з доставкою, наразі працює вже три локації цього формату. У 2023 разом з партнерами відкрив перший “Білий Налив” у Європі, а у 2025 вирішив разом з дружиною відкрити власний бар у Лодзі.

Лодзь — перспективне, але поки що недооцінене місто для ресторанного бізнесу. Ми з дружиною обирали серед кількох польських міст і зупинились на ньому через те, що тут нам найбільше сподобалось приміщення — старовинний будинок після реставрації, головна артерія міста з високою відвідуваністю, великі вікна. Через те, що ми фізично більше часу знаходимось у Вроцлаві, керувати баром на місці буде мій батько — а я матиму ще один привід частіше приїжджати до нього в гості.

Як і інші заклади формату, “Білий Налив” у Лодзі багато неону і темного дерева в інтер’єрі, незабаром з’явиться літня тераса. Щоп’ятниці та щосуботи тут влаштовуватимуть DJ party.