Нове місце: Gastrofamily Market Дмитра Борисова на АЗК WOG

Два тижні тому на АЗС WOG за адресою Дніпровська набережна, 16Б відкрилися БПШ та DOGZ&BURGERZ від Дмитра Борисова. 
Сьогодні на АЗК WOG за адресою вул. Стеценка, 21 розпочав роботу фуд-хол Gastrofamily Market, який об’єднує 5 закладів: БПШ з біляшами, пончиками та шаурмою, Dogz&Burgerz з хот-догами та бургерами, MUSHLYA з морепродуктами та ролами, Pinzarella з неаполітанською та римською піцою і Білий Налив з фірмовим сидром та наливками.

Коментар від Дмитра Борисова: 

“Ми відкрили пілотні проекти, аби перевірити, чи може їжа на АЗК буде самостійним напрямком бізнесу, чи зможемо ми тут обслуговувати 300-500-1000 гостей на день, як робимо це в наших smart casual ресторанах. 
Перші тижні роботи на Дніпровській Набережній показали, що люди чекали на такий формат: окремі черги та каси за пальним та їжею, однак і там, і там - надвисока швидкість, чудовий сервіс, якісний продукт. Головний індикатор успіху - продажі, а вони навіть трохи перевищили очікування. 
З повноцінними фуд-холами Gastrofamily Market на АЗК ми хочемо дати ще більше: не просто розширити асортимент, а показати, що на АЗК, наприклад, можуть продаватися свіжі устриці та лобстери, випікатися і римська, і неаполітанська піца - делікатесна гастрономічна їжа. Певні, що це стане конкурентною перевагою для партнерів з WOG і не просто підвищить рівень задоволеності наявних клієнтів, а й згенерує додатковий трафік. Ми налаштовані виключно на win-win стратегію, синергію і масштабування на всю мережу АЗК після успішного пілоту”.  

У період локдауну Gastrofamily Market працюватиме у форматі “з собою” та на доставку через сервіс 1 euro delivery. Після завершення суворого карантину працюватиме зал, розрахований на 50 гостей.

Цитати з меню:

Корнер Mushlya 

Устриці Fine de Claire з гранатовим соусом - 39 гривень
Казанок мідій у вершковому соусі з теплим багетом - 69 гривень
Роли Philadelphia з лососем - 189 гривень
Сендвіч зі стейком тунця - 89 гривень
Боул з кіноа, авокадо та лососем - 89 гривень

Корнер БПШ

Біляш з м’ясом - 29 гривень
Шаурма з куркою halal та свіжими овочами у висівковому лаваші - 59 гривень
Шаурма вегетаріанська з бататом фрі - 59 гривень
Шаурма Asian Style з тигровими креветками, куркою halal та соусом теріякі - 99 гривень
Пончики з цукровою пудрою - 19 гривень

Корнер DOGZ&BURGERZ

D&B чізбургер з котлетою з фермерської яловичини у вершковому бріоші - 59 гривень
MEXICO чізбургер з котлетою з фермерської яловичини та гуакамоле - 79 гривень
Хот-дог блючіз у вершковому бріоші - 59 гривень
Батат фрі - 49 гривень

Корнер PINZARELLA

Римська пінца 4 сири - 109 гривень
Неаполітанська піца Карбонара - 129 гривень
Вершкова бурата з зеленим песто і трюфелем - 119 гривень

 
Це вже другий проєкт колаборації Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова та WOG.
В середині березня відкрилась фуд-зона БПШ+Dogz&Burgerz на АЗК WOG на Дніпровській Набережній, 16Б.

Графік роботи Gastrofamily Market на Стеценка: 10:00-22:00 (корнери Dogz&Burgerz та БПШ працюють цілодобово).
Адреса: вул. Стеценка, 21