Так, ми всі стали експертами з карантину: виробили власні ритуали, навчилися готувати ідеальні (або ж ні) сирники, почали і не факт що закінчили освітні курси online. Ми вже звикли пакувати емоції в коробочки та пересилати їх одне одному «Нової поштою».
Знаємо, як вдягатися на Zoom-побачення, Zoom-співбесіду, Zoom-нараду та Zoom-застілля з родичами.
Вперше подарували друзям сертифікат на доставку пончиків. 
Поставили собі за мету щодня проходити щонайменше 10 000 кроків.
Здається, ми знаємо усе про те, як пережити карантин. А раптом є щось, що все ще може приємно здивувати або вразити?
Challenge accepted. Команда Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова разом з друзями вирішила підготувати великий гайд зі свіжити ідеями.
В ньому: стріт-арт поза муралами, ідеї для богемних сніданків, кулінарні тімбілдинги та корисні офісні звички, які будуть незайвими навіть під час локдауну.

1. Гід київським стріт-артом для зимових прогулянок

Отож, справжня зима. Вдягаємо термобілизну, 10 шарів одягу, шапки та рукавичку і гайда на вилиці. Поки музеї та галереї зачинено, будемо шукати мистецтво просто неба. І якщо про мурали знають усі, то ми пропонуємо звернути увагу на мініатюрні форми, серед яких будуть і міні-скульптурки, і мозаїки, і метелики, і паперові риби, і кольорові півники, і дзеркальні серця.
Список вартих уваги проектів нам допомогла скласти гідеса Софія Грабовецька. 

Мені так подобається, що стіни Києва говорять із нами. Наліпками, мозаїками, арт-об’єктами, написами. Я помічала це завжди. Але з минулої осені маю надактивну звичку читати/розглядати усе, що вони нам пропонують. Якщо бути уважним, серед каляк-маляк та графіті нескладно помітити, що деякі речі насправді цікаві і мають своїх авторів. Сьогодні хочу познайомити вас із улюбленими проектами вуличного мистецтва. Якраз маєте вихідні, аби повивчати цю сторінку життя сучасного Міста.

Еклектична мозаїка від Pomme de boue
Мабуть, найбільше зустрічаю на вулицях саме ці роботи. Таке враження, що вони скрізь. Мають свій яскравий і неповторний стиль. Моя улюблена – на муралі «Море». Одне з головних завдань авторів – боротьба з депресивністю. Своїми імпровізованими мініатюрами художники роблять місто яскравішим, це 100%. А ще ви можете придбати їхню мозаїку і причепити її хоч би й на своєму балконі. 
Метелики від Sergey Zhernov
Різнокольорові крилаті істоти почали обсідати центр столиці з часів карантину. Вони дивляться на перехожих із Замку барона, Кенаси, Будинку лікаря, Першої швидкої допомоги… Останній приземлився в пащеці милого дракона на перехресті Рейтарської та Гончара. Є й інші. Що вони символізують? Вихід із кокону. Адже ізоляція, по факту, стала нашим коконом, з якого, як вважає Сергій, потрібно вийти переродженим та окриленим. Щось у цьому є.
Кольорові руки від ruchenka_art 
Дууууже мені подобаються мозаїчні руки з 6 пальцями (це фішка автора), які встановлює графічний дизайнер Андрій. Я даю їм «п’ять» щоразу, як гуляю Стрілецькою, Ярославовим валом та Львівською площею. Здається, проект поки що зупинився, але сподіваюсь, що скоро з’являться нові рученята.
Більше: dedede.art
Кахлі з малюнками від Sergiy Maidukov
Їх не дуже багато і треба бути напрочуд уважним, аби помітити цю творчість. Шкода, що проект закінчено, бо мені так подобається гратися з гостями, просячи їх знайти чоловіка в капелюсі на вулиці Липинського.
Листи з цитатами відомих письменників від Читати Київ
Ця затія не зовсім стріт-арт, а радше урбаністичний проект, який хоче познайомити нас із українськими письменниками та їхніми творами про Київ. Формат: таблички-конверти, які об’єднали у маршрут.

Крім того, радимо звернути увагу на такі проекти.
Міні-скульптурки «Шукай!» від Юлії Бевзенко. 
Більше того, дві з них знаходяться біля закладів Сім’ї: котлета по-київськи – на підвіконні Chicken Kyiv та слоник під скляним куполом при вході до «Останньої Барикади».
Ось тут можна знайти інформацію про всі. 
Sestry Feldman – яскраві графіті, які вже стали частиною візуального стилю сучасного міста.
Зухвалі малюнки від 655. На сайті можна знайти весь перелік робіт.
Рибки, що говорять – від mad_fishers.
Дзеркальний тетріс від Darka Titova.

Коли будете гуляти, не забувайте про найкращі місця, аби зігрітися глінтвейном або пуншем.

Gastrofamily Market (навпроти Бессарабської площі)
Глінтвейн: 39 гривень
16 та 17 січня даруємо до кожного замовлення

DOGZ&BURGERZ (Хрещатик, 27)
Глінтвейн: 39 гривень
16 та 17 січня даруємо до кожного замовлення

Mushlya (Хрещатик, 25)
Глінтвейн: 39 гривень
16 та 17 січня даруємо до кожного замовлення

Pinzarella (Велика Васильківська, 41)
Глінтвейн: 39 гривень
16 та 17 січня даруємо до кожного замовлення

Канапка-бар
Глінтвейн: 59 гривень
Андріївський узвіз, 30а

Фірмовий пунш в «Білих Наливах» Києва
Пунш: 39 гривень
Адреси:
Київ, Хрещатик, 23А
Київ, Бульвар Шевченка, 36
Київ, вул. Велика Васильківська, 14
Київ, Оболонський проспект, 26
Київ, пр-т Перемоги, 28А

2. Богемні мистецькі сніданки

Як ми уявляємо собі богемні сніданки? Келих ігристого. Кав’яр або устриці. Авокадо тост або ідеальні пашоти. Цікава книга. А ще краще – цікаві співрозмовники. 
Вже кілька років ми розвиваємо гедоністичні сніданки в Chicken Kyiv. Збираємося в колі друзів, п’ємо та смачно їмо і говоримо про історію або ж про мистецтво, слухаємо лекції або ж ведемо змістовний полілог.
Як зберегти цю традицію і під час локдауну? Це простіше, ніж здається на перший погляд.
По-перше, відтепер великі київські сніданки від Chicken Kyiv можна замовити з доставкою додому.
Більше того, без жодних обмежень у часі. Тож ваш богемний сніданок може розпочатися о 9.00, опівдня, о 15.30 або о 21.45. Вирішувати вам!
А для того аби це було не просто сніданком, а неймовірно приємним ритуалом, радимо обрати одну з чудових мистецьких онлайн-подій.

Де шукати онлайн-події?

1. Підпишиться на канал Kyiv Daily 
Тут щодня публікується перелік надзвичайно цікавих подій на день. Серед них: лекції, театральні вистави, опера, балет, кіно та ідеї для читання.
2. Зайдіть на платформу 211Floor 
Тут є календар різноманітних лекцій та мистецьких подій. Більше того, можна подивитися записи попередніх. Серед тих, які беззаперечно радимо: цикл лекцій «Канон на поза каноном» та онлайн-вистави від  Гогольfest Лабораторії (зокрема, Про що казав Заратустра) 
3. Лекція «Жіночі образи в балеті» від Radioballet
Знову ж таки, дуже радимо підписатися на один з найцікавіших ресурсів, присвячениз балету. 
4. На сторінці Opermania можна знайти анонси оперних суаре в онлайн-форматі
5. Ніколи не пізно передивитися  чудові курси від проекту WiseCow

Що можна замовити на сніданок?

Авокадо-тост з яйцями пашот і стиглим авокадо - 99 гривень
Найпопулярніший сніданок від Chicken Kyiv: ідеальні яйця пашот з лососем гравлакс, шпинатом та вершковим соусом на хрумкому тості - 109 гривень
Скрембл з томатами та шпинатом на хрусткому тості - 99 гривень
Чікен клаб сендвіч з куркою та беконом - 109 гривень
Вафлі зі скремблом, беконом та сирним соусом - 90 гривень
Вафлі з фруктами та легким кремом - 99 гривень
Шакшука з тхіною та зеленню - 89 гривень
Гранола з йогуртом, джемом та фруктами - 79 гривень
Сирники з джемом і сметаною - 69 гривень
Вівсяна каша з грушею - 59 гривень
Етажерка з намазками - 79 гривень

Замовити тут

А де замовити устриці та ігристе? 

В Mushlya! Також доставляємо весь день та по всьому Києву.

Устриці Fine de Claire №3 (6 штук) - 229 гривень
Устриця Чорний жемчуг №2 (6 штук) - 289 гривень
Авоська з пляшкою брюту (ігристого вина Gastrofamily) - 189 гривень
Замовити тут

*Фото: Юлія Вдовиченко; стиль: Оля Сосюра, для balletristic

3. Локдаун – чудова нагода навчитися готувати нове

*Фото: Оля Сосюра

Ми щиро вважаємо, що приготування їжі – це творчість. І прояв любові.
Готувати самому. Готувати разом з коханою людиною. Готувати всією родиною.
Чи влаштувати з друзями кулінарний квест і щодня (щотижня, щомісяця?) відкривати для себе нові страви. Тільки спробуйте. Ви зрозумієте, що це неабияке задоволення.

Де шукати натхнення?
По-перше, можна пошукати прості наочні рецепти на сторінках різних шефів.
Наприклад, на сторінці Дмитра Борисова можна знайти рецепти мімози з лососем, ідеальним сирників, боулів та ледачих вареників. І ще більше кулінарних лайфхаків – на каналі «Ресторатор».

По-друге, можна (і варто!) замовити готові наборі Borysov Cooking Boxes.

Borysov Cooking Boxes
За допомогою цих наборів ви гарантовано зможете приготувати вечерю ресторанного рівня, витративши на це мінімум зусиль на не більше 15 хвилин. Вони підходять для абсолютно будь-якого базового кулінарного рівня.
В ці набори входять максимально підготовані продукти: тобто всі овочі вже нарізано, складні бульйони та соуси зварено, тощо… Ваш потрібно лише виконати 3-4 кроки за простим рецептом. 
Є як класичні страви, так і досить екзотичні. Тож це справді чудовий спосіб вийти за межі гастрономічної буденності.
Які Borysov Cooking Boxes можна замовити з доставкою додому?
Азійський box
Том-ям з морепродуктами, карі з куркою та тістечка моті.
749 гривень

Запечена качка з яблуками та винним соусом
799 гривень

Seafood box
Бокс для приготування страв в середземноморському стилі: рибної юшки з лососем та тунцем та стейку з лосося з овочами.
599 гривень

Український сет на двох
Борщ зi свининою та червоною квасолею, сало з грiнками, домашня котлета зі свинини з картопляним пюре та сирним соусом, домашнiй хлiб та рецепти.
499 гривень

Шашлииииик BOX
Супернабір для приготування шашлика в будь-яких умовах! Що у коробці: замаринований шашлик зi свинини, овочi гриль, соус світ чилі
199 гривень

Стейк cooking box 
Ідеальні стейки з витриманої мармурової яловичини. Стейк-хаус у себе вдома? Легко!
Від 299 гривень

Surt&Turf бургер BOX на двох
Бокс для приготування двох порцій Surf&Turf бургерів (з двома котлетами із мармурової яловичини та тигровими креветками) з гарнірами (картопля фрі та салатом). 
359 гривень

Beyond-бургер BOX на двох
Бокс для приготування двох порцій Beyond-бургерів (з двома котлетами з рослинного м'яса Beyond meat) з гарнірами (картопля фрі та салатом).
469 гривень

Крім того, радимо звернути увагу на стейк-бокси на набори ролів від шефа - від Oxota na Ovets. 

4. Улюблені ланчі за розкладом

*Фото: Оля Сосюра

Всі жаліються, зо віддалена робота – це робота 24/7.
Так, спочатку ми насолоджуємося тим, що можемо готувати презентації в піжамі, але через розмиття кордонів між приватним та особистим часом швидко настає втома. Тож що ми радимо? 
Вдома так само дотримуватися режиму і чітко виділяти робочі години.
Виокремити робочий простір.
Зберегти певні офісні ритуали. Це може були кава з колегою за півгодини до початку роботу (zoom-кавування, привіт!), а може й улюблений ланч, за яким ви приходили до ресторану неподалік.
Тим більше, там добре, що ланчі можна замовити з доставкою додому. Тим більше, можна зроьбити передзамовлення на зручний час.

Які ланчі можна замовити з доставкоб додому?

1. ОБ сет. Українська класика: наваристий борщ з пампушками, сало з гірчицею, порція вареників з картоплею і гусячою печінкою. 159 гривень.
Замовити
2. Ватра ланч. Chicago дабл-чізбургер з двома котлетами з мармурової яловичини і начос, салат коул слоу, курячий бульйон з локшиною та перепелиними яйцями. 169 гривень.
Замовити
3. Любчик. «Привіт від одеської мами». Можна брати на двох (або дуже голодного одного), тут майже кілограм їжі. Привозимо форшмак з грінками, юшку з півнем, соковиті рибні котлети з пюре і шпинатом. 198 гривень
Замовити

Матеріал підготовано у партнерстві з 1 euro delivery

*Фото: Руслана Олексієнко, Дар'я Мангубі, Оля Сосюра, особисті архіви,
сторінки проектів у соціальних мережах, Ігор Губар