Масляна чи Колодій? Млинці, вафлі та вареники в Сім'ї ресторанів Дмитра Борисова

Ось він, цей щасливий тиждень млинців, вареників, пончиків та вафель! У вас всього 7 днів, любі, тож ловіть гід від Сім'ї ресторанів Дмитра Борисова і не пропустіть жодного панкейка!

Цьому щастю ми завдячуємо фракійському богу Бахусу, на честь якого фракійці пекли хлібці spirac та запивали їх вином  (так, з Діонісом була та ж історія). Різні народи по-своєму інтерпретували цю чудову традицію, і в кожного spirac має свою форму: західні слов'яни смажили пончики, східні — млинці, а українці до 1930-их готували... вареники. 

Місія Масляної / Масниці / Колодія дуже проста — як слід розважитись перед Великим постом. Тож складайте маршрут:

Chicken Kyiv


Панкейки зі слабосолоним лососем, гуакамоле та крем-сиром
149 грн
Панкейки з куркою, грибами і сиром чедер
— 119 грн
Панкейки з йогуртом і червоним кав'яром
— 199 грн
Панкейки з бананово-горіховою пастою і корицею
89 грн
Панкейки з джемом та ягодами
— 79 грн

Де: Chicken Kyiv на Хрещатику 15/4 (на розі вулиць Городецького та Заньковецької)
Забронювати столик: +38 (050) 405 405 5

Любчик

Млинці з червоним кав`яром 139 грн
Млинці з м'ясом
— 89 грн
Млинці з солодким сиром
89 грн
Млинці з карамеллю та морозивом
— 89 грн

Де: Любчик на Воздвиженській 10Б
Забронювати столик: +38 (050) 390 61 31
Де: Любчик на Бессарабській площі, 7
Забронювати столик: +38 (098) 356 86 86

 

Барсук

Млинці "Барсук" з маком, солодким сиром і вишнею — 98 грн
Солодкі млинці з гарбузовим мусом, карамелізованою грушею і крем-сиром
— 98 грн
Млинці з лососем, моцарелою, каперсами і базиліком
198 грн
Млинці з мортаделою, томатами і моцарелою 
149 грн
Млинці з вершковим маслом (можна додатково замовити мед або ягідний джем, слабосолений лосось або тигрові креветки)
— 89 грн

Де: гастробар "Барсук", провулок Євгена Гуцала, 3А
Забронювати столик: +38 (050) 386 36 29

РИБАLOVE | Crab's Burger 

Ще одна альтернатива всім млинцям та панкейкам — ніжні свіжоспечені вафлі!

Картопляні вафлі
зі збитим вершковим маслом і червоним кав'яром - 189 грн
з кремом із авокадо, сиром і слабосоленим лососем - 159 грн
з м'ясом королівського краба з копченими томатами - 239 грн

Солодкі вафлі
з вишнею, ванільним морозивом і фундуком - 89 грн
з тартаром з карамельного яблука з чорними родзинками, кулькою ванільного морозива і фундуком - 89 грн

Де: РИБАLOVE, Воздвиженьска, 21-23
Забронювати столик: +38 (097) 121 3131

Ватра

Панкейки з червоним кав'яром 169 грн
Панкейки з моцарелою і томатами
— 129 грн
Панкейки з лососем холодного копчення й крем-сиром
129 грн
Панкейки зі сметаною, або з медом, або з джемом зі смородини
 99 грн
Панкейки з яблучним конфітюром і ванільним морозивом
129 грн

Де: ВАТРА, вул. Городецького, 4Б
Забронювати столик: +38 (097) 529 29 72

Oxota na Ovets

Панкейки з кав'яром стерляді — 849 грн
Панкейки з кав'яром щуки
315 грн
Млинці з маскарпоне
249 грн

Де: ресторан Oxota na Ovets, вул. Воздвиженська, 10Б
Забронювати столик: +38 067 406 41 56

RONIN

Млинці з м'ясом лобстера 299 грн
Млинці з лососем та йогуртом
99 грн
Млинці з качкою та шпинатом
119 грн
Млинці з качиною печінкою та персиком
149 грн
Панкейки чатні з персиком, полуницею та вершковим кремом
 89 грн

Де: RONIN, Зоологічна, 10Б
Забронювати столик: +38 068 713 14 14

Ще за часів Гетьманщини традиційні оладки на Масляну/Масницю/Колодія стали витіснятися новою популярною стравою. Мова про дюш-вару — турецькі варені пиріжки з м'ясом, що їхній рецепт козаки запозичили під час військових походів. Не дарма Масляну ще називали Сиропустом — вареники з домашнім сиром у сметані не давали жодного шансу оладкам та млинцям аж до 1930-их. 

Остання Барикада

Вареники з ніжного заварного тіста:
з капустою 
99 грн
з картоплею та гусячою печінкою
99 грн
з м'ясом козеняти
— 99 грн
з вишнею
— 99 грн

Пухкі полтавські парові вареники:
з м'ясом козеняти
99 грн
з сомом та шпинатом
99 грн
з халвою
99 грн
з маком, курагою та ліщиною
99 грн

Де: мистецько-гастрономічний простір "Остання Барикада", Майдан Незалежності, неподалік Лядських воріт
Забронювати столик: +38 068 907 1991

Канапа

Подвійні вареники з пудрою із грибів — 159 грн
Чорні вареники з судаком, копченим салом і кав'яром оселедця — 159 грн
Вареники із парового тіста з печінкою та серцем яловичини — 159 грн
Вареники із парового тіста з вишнею — 159 грн

Де: ресторан-салон КАНАПА, Андріївський узвіз, 19А
Забронювати столик: +38 (068) 044 30 50

Babyrock

А Babyrock збирає всіх на супер-Масляну-вечірку! 

Найкращий час щоб:
► Знайти багато нових друзів
► Приготувати млинці і наїстись досхочу
► Зробити ляльку-мотанку
► Взяти участь у веселих змаганнях
► Потанцювати і поспівати веселі пісні
А також багато багато інших традиційних розваг!
29 лютого Baby Rock допоможе перетворити всі ваші бажання в реальність)

Як все відбуватиметься?
- Зустріч дітей нашими аніматорами
- Аквагрим
- Знайомство
- Запальні танці
- Активні ігри та тематичні розваги
- Кулінарний майстер-клас (млинці)
- Виготовлення ляльки-мотанки
- Смачна вечеря

Дата вечірки: 29.02.2020
Час: 18.30-20.30
Вартість ( з харчуванням) : 750 грн
Вік: 4+

Де: BABYROCK, вул. Воздвиженська, 10Б
Записатися: +38 (095) 479 98 95

Партнери

 

Miele